几道过口不忘的家常菜,一盘都不够吃,学会再也不用下馆子了

红烧鸡腿

配料:鸡腿,盐,酱油,冰糖,肉桂,料酒,香叶,洋葱,姜,八角,红辣椒,植物油。

做法:

1.准备所有配料,加热锅,加入适量的油,然后加入鸡腿。搅拌至黄色即可使用。

2.将八角茴香,香叶,肉桂,辣椒洋葱,生姜,料酒和酱油加入锅中。

3,加入鸡腿,倒入适量的开水,煮沸火烧至中火30分钟,最后加入盐火,收集汤吃出来。

红猪蹄

材料:500克猪蹄,洋葱,生姜,茴香,10个辣椒,2汤匙酱油,半汤匙酱油,1汤匙料酒,1汤匙冰糖,半汤匙香油

做法:

1.将猪蹄洗净,将水放入锅中,将洋葱姜煮沸。

2.放入猪蹄并打开盖子煮两分钟。取出并用冷水沥干。

3.炒糖:放入一汤匙碎糖,慢慢煮至糖融化并变暗颜色

4.倒入好猪的猪蹄,翻炒,直到装满糖。

5.倒入两汤匙酱油,半汤匙搅拌均匀,直到猪蹄全部着色。倒入一汤匙料酒和生姜片。

6.将八角形和十个辣椒放入茶包中,同时放入锅中

7.在猪蹄上加足够的水,然后打开和关闭水两小时

8.打开盖子,转向火上收集浓缩果汁。在烹饪前,将一些芝麻油撒在锅上。

切碎的肉末豆腐蔬菜

食材:北豆腐? 100克,碎肉?胡萝卜? 50克,蟹蘑菇(或其他蘑菇)? 50克,宝宝有机酱油? 2茶匙(10毫升),大蒜,1茶匙(5毫升)油;

实践

1.将胡萝卜洗净切碎后再使用。将螃蟹味的蘑菇洗净,切成小块(例如,用蘑菇切成小块)。将豆腐切成薄片,加热锅,加入1汤匙(15毫升)油,加入豆腐。切片在中等温度下煎炸,两面都是金色的,以保持盘子;

2.将炒锅加热至1汤匙(15毫升)油中,加入切碎的大蒜炒,然后加入碎肉炒熟;

3.加入胡萝卜和蘑菇,搅拌均匀;

4.加入6月份新鲜有机酱油搅拌均匀,然后加入适量无水或无肉汤,煮沸后转至低温直至汤浓缩,倒入油炸豆腐;

番茄排骨

食材:排骨,西红柿,蚝油,料酒,酱油,胡椒,八角,食用油,水

做法:

1.清洗肋骨并将其切成小块;将西红柿洗净,放入热水中一会儿,然后去除皮肤切口;

2,排骨后,用蚝油,胡椒粉,料酒,生粉搅拌均匀约4小时;

3,将适量的油放入锅中,然后将腌好的排骨放入锅中煎炸,直至两面变黄,然后将其取出使用;

4.将一半量的西红柿,炸排骨和八角形放入汤锅中,加入开水和无成分,然后将腌制的肉汤倒入锅中。大火煮沸后,小火煮1小时。

5,然后把剩下的西红柿和盐,继续煨半小时;然后转向火来收集汤。

白玉蘑菇炒菜

配料:白蘑菇、青菜(小油菜)、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精练习:1。将白蘑菇切根,洗净,控制水分;2、蔬菜要洗净,茎叶要分开,姜要去皮洗净,蒜要去皮洗净切蒜;3、热锅冷油,加入姜、蒜、麝香,加入青茎炒,翻炒,加入白玉菇炒,加入绿叶炒均匀,加入酱油、糖、盐和鸡肉调味料,翻炒均匀,即可煎出盘子。花椰菜双蘑菇0×2521个配料:西兰花1片、蘑菇4片、平菇1片、蚝油多、糖多、水多、盐多实践1。准备材料并清洗。2、蘑菇、蚝菇、清水切片、煮熟捞出花椰菜切成小花4、开水煮沸后,放入盐,将花椰菜倒入火中,煮沸后煮沸,煮得太冷。5。将多余的蚝油倒入锅中,加入水和糖搅拌,然后在火上煮沸。6。将花椰菜、香菇和蚝菇倒入火中,翻炒至汁收好。7。火熄灭后,把盘子放好,把花椰菜切成一圈。8。最后,将两个蘑菇倒进圆里,花椰菜就可以放在桌子上了。麻辣虾0×2522个配料:对虾、土豆、红椒、青椒、干辣椒、大蒜、姜、洋葱、欧芹、酱油、料酒、糖、鸡、盐练习:1。虾切虾仁,虾背切,用料酒和酱油腌一会

,用备用水冲洗3.将红色和青椒切成片,将干辣椒切成段,切下大蒜片。

4.将油放入锅中,加热后加入虾,并在油炸至金黄时取出沥干的油。

炒成金黄色,去掉排出的油

6.在锅中加入2汤匙油,加入大蒜,生姜和干辣椒调味。

搅拌均匀

8.最初转移盐,鸡精,糖,所有的信息可以平均煮熟,以摆脱锅内

香辣啤酒鸭

食材:番鸭? 400克,一个新鲜的绿色和红色辣椒,30克生姜,1个大蒜,15克干红辣椒,两个八角形,1茶匙辣椒,1片肉桂,1/4茶匙盐,酱油1匙,啤酒300毫升

做法:

1.在锅中加入少许油,将胡椒加入香气中,然后取出胡椒粉;

2,将生姜,大蒜,干红辣椒,八角茴香和肉桂放1分钟;

3,放鸭块,继续炒;

4,直到鸭块明显减少,油被挤出;

5,倒入1/4茶匙盐和1汤匙啤酒? 300毫升。大火煮沸后,转向小火并盖上盖子;

6.当你到达剩余的1/3水时,打开盖子继续让葡萄酒味道消失;

7.当水汁完全干燥后,放入绿色和红色辣椒片并煎炸直至其破碎;